Lombinho assado com cerveja preta
Ingredientes: 1,5kg de lombinho de porco 250ml de cerveja preta 10 dentes de alho 1 cebola sal, pimenta-do-reino, azeite e folhas de louro (a gosto) modo de preparo: em um amassador de alho coloque os dentes de alho, sal, pimenta e azeite. Amasse e misture tudo fazendo uma pastinha. Coloque essa pastinha no pernil.adicione também […]
Peru com calda de laranja
Ingredientes: 1 peru de 3,5kg a 4kg 400ml a 500ml de suco de laranja natural 2 colheres de sopa de shoyo light 9 colheres de sopa de vinho branco seco 2 cebolas médias 3 dentes de alho tomilho fresco a gosto pimenta em grãos moída na hora 500 gramas de mini cebolinha 500 gramas de […]
Bacalhau gratinado light
Ingredientes 2 xícaras (chá) de bacalhau demolhado desfiado 4 xícaras (chá) de couve em tirinhas 2 dentes de alho amassados 500 g de batata 50 g de azeitonas verdes picadas 1 colher (sopa) de azeite 2 tomates picados, sem pele e sem sementes 1 cebola picada 1 xícara (chá) de requeijão zero 2 colheres (sopa) […]
Bolo light de nozes com frutas secas
ingredientes 1 xícara de suco de laranja ou de abacaxi (sem açúcar) 1 xícara de ameixas pretas sem caroço, cozidas 3 ovos 1/2 xícara de óleo vegetal 4 colheres (sopa) de adoçante para culinária 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de frutas secas picadas 4 colheres (sopa) de nozes trituradas 1 colher (sopa) […]
Rabanada light
Ingredientes: 1 pão de rabanada (+/- 10 porções) 4 xícaras de leite desnatado 2 canelas em pau 4 cravos 2 ovos 2 claras 4 colheres de sopa de agave 6 colheres de sopa de açúcar mascavo peneirado 2 colheres de chá de canela modo de preparo: aqueça o leite em uma panela por uns 10 […]
Delícia de abacaxi light
Ingredientes: 1 abacaxi doce 3 copos de iogurte desnatado natural 2 caixas de gelatina light sabor abacaxi modo de preparo: descasque o abacaxi e pique em pequenos pedaços. Coloque para ferver em uma panela com 1 litro de água por cerca de 20 minutos. Adicione as gelatinas e misture bem. Deixe esfriar e coloque no […]
Cheesecake de morango light
Para a massa: ingredientes: 1 pacote de biscoito de maisena light esfarelado grosso (200g) 4 colheres (sopa) de margarina light derretida (60g) modo de preparo: numa tigela, misture o farelo de biscoito com a margarina até formar uma farofa. Pressione no fundo de uma forma de 22cm de diâmetro com aro removível. Asse por 5 […]
Mousse de chocolate light
Ingredientes: 100 g de chocolate amargo 175 g de ameixas secas (sem caroço) 150 ml de água 1 colheres (sopa) de café sem açúcar 3 claras de ovos ½ colher (café) de cremor de tártaro (opcional) 1 colher (sopa) de açúcar de coco canela ou cacau em pó para polvilhar modo de preparo: derreta o […]
Salada de bacalhau com feijão branco
Ingredientes: 200g de feijão branco cozido al dente 2 dentes médios de alho 2 cebolas médias picadas 10g de salsa picada 150g de bacalhau cozido desfiado 15ml de azeite 2 folhas de alface sal, pimenta e colorau (a gosto) modo de preparo: misture o feijão cozido al dente com o azeite, a cebola e o […]
Salada de lentilha, camarão, grão-de-bico, quinoa e bacalhau
Ingredientes 200g de grão-de-bico cozido 200g de lentilha verde cozida 100g de quinoa em grão cozida 100g de camarão grelhado 100g de bacalhau em lascas dessalgado suco de 1 limão 4 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de cebola picada hortelã, coentro, sal e pimenta (a gosto) tomate cereja para decorar modo de preparo: […]