BIFE COM COGUMELOS
INGREDIENTES: 400 G DE BIFES DE FILÉ MIGNON 3 DENTES DE ALHO AMASSADO SAL A GOSTO 3 COLHERES DE SOPA DE VINHO BRANCO 3 COLHER DE CHÁ DE MOLHO INGLÊS 6 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA 150 G DE COGUMELOS SALSA PICADA MODO DE PREPARO : TEMPERE A CARNE COM O ALHO AMASSADO. COLOQUE UMA […]
ALMÔNDEGAS ESPECIAIS
INGREDIENTES: 400 G DE CARNE MOÍDA 1 CEBOLA RALADA 1 CLARA 2 COLHERES DE SOPA DE AVEIA EM FLOCOS FINOS SAL MOLHO: 1 CEBOLA PICADA 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS 400 G DE TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES BATIDOS NO LIQUIDIFICADOR 1/2 BETERRABA PEQUENA (SÓ PARA DAR COR) SALSA PICADA MODO DE PREPARO : […]
FRANGO CHINES COM MOLHO PICANTE
INGREDIENTES: 1 COLHER (SOBREMESA) DE XEREZ 1 COLHER (SOPA) DE SHOYU 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO DE GIRASSOL ½ CEBOLA CRUA MÉDIA (65GRS) 250GRS DE FRANGO MAGRO 2GRS DE GENGIBRE 1 PITADA DE PIMENTA DO REINO 20GRS DE PIMENTA VERMELHA 1 PITADA DE SAL 1 COLHER (CAFÉ) DE VINAGRE 1 COLHER (CHÁ) DE TANGERINA SECA […]
ROLINHO DE FRANGO
INGREDIENTES: 4 FILÉS DE FRANGO BEM FINOS 4 FATIAS DE RICOTA AMASSADAS 2 CENOURAS RALADA 1 DENTE DE ALHO AMASSADO 1 CEBOLA PICADA GOTAS DE LIMÃO MANJERICÃO, MANJERONA, CHEIRO-VERDE E ALECRIM A GOSTO MODO DE PREPARO: TEMPERE OS FILÉS COM A CEBOLA, O ALHO E GOTAS DE LIMÃO. RESERVE. MISTURE A RICOTA, A CENOURA E […]
COXINHAS DE FRANGO ASSADO COM GERGELIM
INGREDIENTES: 1 OVO LEVEMENTE BATIDO 2 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA 2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO SHOYO LIGHT SAL PIMENTA-DO-REINO MOÍDA 2 COLHERES (SOPA) DE FARELO DE AVEIA 1/2 DE XÍCARA DE CHA SEMENTES DE GERGELIM 400G COXINHAS DE FRANGO ASSADO SEM OSSO E SEM PELE, CORTADO EM PEDAÇOS MODO DE PREPARO: PRÉ AQUEÇA O FORNO […]
FILÉ DE FRANGO COM MOLHO DE MILHO
INGREDIENTES: 400 G DE FILÉ DE FRANGO 1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE QUINUA (RASA) SAL 2 DENTES DE ALHO SUCO DE LIMÃO E SALSA A GOSTO. MOLHO: 1 LATA DE MILHO EM CONSERVA( VAPOR) 150 ML DE LEITE DESNATADO 2 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO MINAS PADRÃO RALADO LIGHT 1CEBOLA RALADA 2 COLHERES(SOPA) […]
FRANGO CROCANTE
INGREDIENTES: 4 FILÉS DE FRANGO SAL 1 ½ POTE DE IOGURTE DESNATADO 6 COLHERES DE SOPA DE FLOCOS DE MILHO MOÍDOS SAL ORÉGANO DESIDRATADO MOLHO DE TOMATE OPCIONAL QUEIJO MINAS PADRÃO ( 30G- 1 COLHER DE SOPA) PREPARO CONVENCIONAL: TEMPERE OS FILÉS COM SAL E BESUNTE COM IOGURTE. MISTURE OS FLOCOS DE MILHO , ORÉGANO […]
CARPACCIO DE SALMÃO COM ALCAPARRAS
INGREDIENTES: 200 GRAMAS DE SALMÃO FATIADO BEM FINO 1 COLHER DE CHÁ DE ALCAPARRAS 1 COLHER DE CHÁ DE AZEITE 100 GRAMAS DE QUEIJO TIPO COTTAGE MODO DE PREPARO: DISTRIBUIR O CARPACCIO EM UM PRATO RASO (AS FATIAS FINAS DE SALMÃO COM GOTAS DE AZEITE E ERVA FINAS. ENFEITE COM A ALFACE E RÚCULA
LULAS COM REPOLHO ROXO
INGREDIENTES: 50GRS DE LULA LIMPA ½ XÍCARA (CHÁ) (50GRS) DE REPOLHO ROXO 60GRS DE SHITAKE 1 COLHER (CAFÉ) DE ÓLEO DE GIRASSOL 1 COLHER (CHÁ) DE SALSA MODO DE PREPARO: COLOQUE AS LULAS PARA GRELHAR EM UMA FRIGIDEIRA ANTI-ADERENTE POR 3 MINUTOS E COLOQUE NUM PRATO. DOURE O SHITAKE POR 3 MINUTOS NO ÓLEO E […]
FILÉ DE LINGUADO COM SHITAKE
INGREDIENTES: 1 COLHER (SOPA) DE SHOYU 4 SHITAKES (60GRS) 1 COLHER (SOPA) DE SAQUE 1 COLHER (CAFÉ) DE SAL 1 COLHER (CAFÉ) DE ÓLEO DE GIRASSOL ½ CENOURA PEQUENA (40GRS) 1 PITADA DE GENGIBRE 100GRS DE LINGUADO 1 COLHER (CHÁ) DE MAISENA 1 GALHO DE SALSA MODO DE PREPARO: PONHA PARA GRELHAR O FILÉ COM […]